Mercredi
Brochette de volaille marinée et son gratin dauphinois maison
Brochette de volaille marinée au thym et au citron, accompagnée de son gratin dauphinois fait maison
La Panna cotta du chef à la vanille et son coulis de fraises
Panna Cotta Maison surplombée de son coulis de fraises
Salade baltique
Salade verte fraîche, harengs fumés, pickles d'oignons rouges, tomates, sauce vinaigrette maison à l'huile d'olive et vinaigre balsamique
Salade de Foie de Volaille
Salade verte fraîche, foies de volailles déglacés au vinaigre balsamique, tomates
Salade Gaby du Chef
Salade verte fraîche, dés de comté, noix, tomates, jambon blanc, et sa vinaigrette maison à l'huile de noix.
Salade Lyonnaise
Salade verte fraîche, lardons fumés, croûtons de pains grillés, dés de tomates; le tout surplombé de son œuf poché - Sauce vinaigrette maison à l'huile de noix
Salade Méditerranéenne
Salade verte fraîche, tomates séchées, pickles d'oignons rouges, fromage Feta, olives, tomates, sauce vinaigrette maison à l'huile d’olive et vinaigre balsamique.