Menu Lyonnais 19,90€
Cervelle de Canut
ou
Gratinée Lyonnaise
ou
Salade de Foie de Volaille
ou
Salade Lyonnaise
ou
Rosette de Lyon
ou
Terrine Bressane
✽
Saucisson chaud de Lyon
ou
Andouillette Lyonnaise (sauce moutarde)
ou
Tripes à la Lyonnaise
ou
Gâteau de Foie de Volaille (coulis de tomates)
ou
Quenelle de Brochet
Nos plats sont garnis de gratin dauphinois maison
✽
Fromage
ou
Le choix de nos crêpes sucrées
Notre formule à 14,95€
Une maxi-salade de votre choix
Salade Gaby
Salade verte, dés de fromage, noix, jambon et tomates, vinaigrette maison à l’huile de noix.
ou
Salade Méditerranéenne
Salade verte, feta, tomates séchées, olives, pickles d’oignons, tomates, vinaigrette maison à l’huile d’olive et vinaigre balsamique
ou
Salade Lyonnaise
Salade verte, lardons fumés, croûtons de pain grillés, œuf poché, vinaigrette maison à l’huile d’olive et vinaigre balsamique
ou
Salade Baltique
Salade verte, harengs fumés, pickles d’oignons, tomates, vinaigrette maison à l’huile d’olive et vinaigre balsamique
ou
Salade de Foie de Volaille
Salade verte, foies de volaille déglacés au vinaigre balsamique, tomates
Puis une crêpe salée au choix:
Jambon / Fromage
ou
Champignons
ou
Roquefort
ou
Epinards
Menu enfant 8,95€
Steak haché «façon bouchère» avec accompagnement du moment
ou
Crêpe Jambon / Fromage
✽
Une crêpe sucrée
Nos entrées
Gratinée Lyonnaise
La traditionnelle soupe à l’oignon du Chef
8,95€
Cervelle de Canut
Fromage blanc battu à l’ail et aux fines herbes
8,95€
Rosette de Lyon
8,95€
Terrine Bressane
8,95€
Assiette du Petit Glouton
Assortiment de nos entrées traditionnelles de Lyon: Salade lyonnaise, Terrine Bressane, Rosette de Lyon, Cervelle de Canut.
12,95€
Nos maxi-salades
Gaby :
Salade verte, dés de fromage, noix, jambon et tomates, vinaigrette maison à l’huile de noix.
11,95€
Méditerranéenne :
Salade verte, feta, tomates séchées, olives, pickles d’oignons, tomates, vinaigrette maison à l’huile d’olive et vinaigre balsamique
11,95€
Salade Lyonnaise :
Salade verte, lardons fumés, croûtons de pain grillés, œuf poché, vinaigrette maison à l’huile d’olive et vinaigre balsamique
11,95€
Baltique :
Salade verte, harengs fumés, pickles d’oignons, tomates, vinaigrette maison à l’huile d’olive et vinaigre balsamique.
11,95€
Salade de Foie de Volaille :
Salade verte, foies de volaille déglacés au vinaigre balsamique, tomates.
11,95€
Nos plats chauds traditionnels
Saucisson chaud de Lyon
12,95€
Andouillette Lyonnaise sauce moutarde
12,95€
Gâteau de Foie de Volaille
12,95€
Tripes à la Lyonnaise
12,95€
Quenelle de brochet
12,95€
Tablier de Sapeur
16,00€
Pavé de saumon
15,10€
Assiette Végétarienne
11,95€
Tous nos plats chauds sont garnis de gratin dauphinois fait maison
Nos grillades & spécialités de la maison
Jarreton de Porc (Jambonneau)
rôti à la moutarde
18,00€
Culotte d’agneau
à la fleur de thym et au laurier
16,10€
Brochette de volaille marinée
14,95€
Entrecôte du Chef
18,95€
Filet de boeuf
sauce au poivre vert
25,95€
Fondue Maison
180 gr. de bœuf accompagné de son Gratin Dauphinois fait maison. Cette fondue est préparée pour vous dans un consommé maison, aromatisé d’herbes de Provence (Unique à Lyon)
17,95€
Notre Tablier de Sapeur
16,00€
*Viandes servies avec notre Gratin Dauphinois maison et tomates provençales.
Nos crêpes salées
Jambon et fromage
7,90€
Epinards
7,90€
Roquefort
7,90€
Champignons
7,90€
Ingredient supplémentaire
1,50€
Suggestion du Jour
Consultez notre équipe pour la suggestion ou menu du jour
Fromages
Demi Saint Marcellin
4,20€
Fromage blanc faisselle
4,20€
Nos crêpes sucrées
Sucre
3,90€
Fraise
4,50€
Abricot
4,50€
Orange
4,50€
Framboise
4,50€
Myrtille
4,50€
Marron
4,80€
Chocolat
4,80€
Rhum flambé
4,80€
Grand-Marnier flambé
4,80€
Praline rose de Lyon maison
4,80€
Poire Belle-Hélène
6,60€
Supplément Crème sucrée ou boule de glace
1,50€
N’hésitez à accompagner vos crêpes d’un pot ou bouteille de cidre!
Desserts
Fondant au Chocolat Maison
6,20€
Panna Cotta Maison
à la vanille et coulis de fraises
6,20€
Boissons
Nos boissons froides
Jus de fruits
(25 cl) Pomme, Orange, Abricot, Ananas
3,60€
Coca-cola, Coca Zero, Ice Tea, Perrier, Limonade
(25 cl)
3,60€
Sirop
(25 cl), Grenadine, Cerise, Citron, Pêche, Menthe, Orgeat, Pamplemousse
2,60€
Eau minérale plate ou gazeuse
(50 cl)
3,60€
Apéritifs
Bière Pression ou bouteille
25 cl
3,90€
Pinte de Bière
50 cl
7€
Notre kir maison
12 cl
3,80€
Kir vin blanc
12 cl
3,80€
Communard
12 cl
4,40€
Apérol Spritz
12 cl
7,00€
Martini
4 cl
3,80€
Suze
4 cl
3,80€
Ricard
4 cl
3,80€
Whisky
4 cl
5,80€
Cidre
Pot de cidre brut ou doux
46 cl
7,95€
Bouteille de cidre brut ou doux
75 cl
12,50€
Verre de cidre brut ou doux
20 cl
3,80€
Vins en pot lyonnais
Pot de vin rouge, Côtes du Rhône, Armand Dartois
46 cl
11,90€
Pot de vin blanc, Chardonnay, Ribeaupierre
46 cl
10,80€
Pot de vin rosé, Syrah, Ribeaupierre
46 cl
10,80€
Vins en bouteille :
Rouge :
AOC Grignan-Les-Adhémar « Colombier rouge »,
Domaine Bonetto-Fabrol (Certifié Agriculture biologique)
75 cl
26€
AOC Brouilly «Voujon» , Domaine Ruet
75 cl
32€
AOC Crozes-Hermitage « Les Palais », Clairmont
75 cl
36€
AOC Hautes Côtes de Beaune « Terra Cotta », Domaine Charles Père et Fille
75 cl
42€
AOP Saint-Joseph, Cave Saint Désirat, Demi-bouteille
37.5 cl
18,50€
Blanc :
IGP Cévennes Viognier, Domaine de la Tour de Gatignet (Certifié Agriculture biologique)
75 cl
21€
AOC Mâcon-Villages, Domaine du Côteau des Margots (Certifié Haute Valeur Environnementale)
75 cl
25€
Rosé :
AOC Côteaux-d’Aix-En-Provence «Roquerousse»
Château de Calavon (Certifié Agriculture Biologique)
75 cl
22€
Digestifs
Cognac, Calvados, Marc de Bourgogne, Chartreuse, Get 27
4 cl
6,50€
Chartreuse verte
6 cl
7,10€
Nos boissons chaudes
Café
2,20€
Décaféiné
2,20€
Café noisette
2,25€
Grand café
3,35€
Grand café crème
3,90€
Café Viennois
4,20€
Chocolat Chaud
3,90€
Chocolat Viennois
4,50€
Menthe / Tilleul, ou Verveine
3,95€
Nos thés du monde
Earl grey • Thé vert • Thé vert à la menthe • Jasmin • Cerise • Darjeeling • Ceylan • Mangue • Orange • 4 fruits rouges • Mélange anglais• Caramel • Goût russe • Chine fumé
4,20€
Menu Lyonnais 19,90€
“Cervelle de Canut” : White soft cheese mixed with herbs, garlic, shallots and olive oil
ou
Gratinée Lyonnaise: Traditional French onion soup with cheese and grilled bread croutons
ou
Salade de Foie de Volaille: Fresh green salad, chicken leavers deglazed with balsamic vinegar
ou
Salade Lyonnaise: Fresh green salad with french bacon, a poached egg, grilled bread croutons
ou
Rosette de Lyon: Dry pork sausage from Lyon
ou
Terrine Bressane : Traditional pork terrine with chicken leaver
✽
Saucisson chaud de Lyon: Pork Sausage from Lyon cooked with red wine sauce
ou
Andouillette Lyonnaise (sauce moutarde): Traditional tripe sausage cooked with mustard sauce
ou
Tripes à la Lyonnaise: Tripes cooked in white wine, carrots tomato sauce
ou
Gâteau de Foie de Volaille (coulis de tomates) : Homemade chicken leaver cake served with tomato sauce
ou
Quenelle de Brochet: Traditional pike fish “Quenelle” (soufflé) served with a lobster sauce
All our dishes are served with our homemade “Gratin Dauphinois” : Baked potatoes with cream
✽
Cheese: St Marcellin or White soft cheese
or
The choice of our sweet french crepes
Notre formule à 14,95€
A maxi-salad of your choice
“Salade Gaby”
Fresh green Salad, Emmental Cheese, nuts, ham and tomatoes, homemade dressing with nuts oil.
or
“Salade Méditerranéenne”
Fresh green salad, feta cheese, dried tomatoes, olives, onion pickles, tomatoes, homemade salad dressing with olive oil and balsamic vinegar
ou
“Salade Lyonnaise”
Fresh green salad, smocked French bacon, grilled bread croutons, a poached egg
or
“Salade Baltique”
Fresh green salad, smocked herrings, onion pickles, tomatoes, homemade salad dressing with olive oil and balsamic vinegar
ou
Salade de Foie de Volaille
Fresh green salad, chicken leaver deglazed with balsamic vinegar
And a savoury crepe of your choice:
Ham & Cheese
ou
Mushrooms with bechamel sauce and emmental cheese
ou
Roquefort Cheese
ou
Spinach with bechamel sauce and emmental cheese
*Additional Ingredient: 1,50€
Kids Menu 8,95€
Minced beef steak with homemade baked potatoes “Gratin Dauphinois”
ou
Ham and Cheese Crepe
✽
A sweet crepe
Our starters
Gratinée Lyonnaise
Traditional French onion soup with cheese and grilled bread croutons
8,95€
Cervelle de Canut
White soft cheese mixed with herbs, garlic, shallots and olive oil
8,95€
Rosette de Lyon
Dry pork sausage
8,95€
Terrine Bressane
Traditional pork terrine with chicken leaver
8,95€
Assiette du Petit Glouton
Mix of our traditional starters: Salade lyonnaise, Terrine Bressane, Rosette de Lyon, Cervelle de Canut.
12,95€
Nos maxi-salades
Gaby :
Fresh green Salad, Emmental Cheese, nuts, ham and tomatoes, homemade dressing with nuts oil.
11,95€
Méditerranéenne :
Fresh green salad, feta cheese, dried tomatoes, olives, onion pickles, tomatoes, homemade salad dressing with olive oil and balsamic vinegar
11,95€
Salade Lyonnaise :
Fresh green salad, smocked French bacon, grilled bread croutons, a poached egg
11,95€
Baltique :
Fresh green salad, smocked herrings, onion pickles, tomatoes, homemade salad dressing with olive oil and balsamic vinegar
11,95€
Salade de Foie de Volaille :
Fresh green salad, chicken leaver deglazed with balsamic vinegar
11,95€
Our traditional main dishes
Saucisson chaud de Lyon
Pork Sausage from Lyon cooked with red wine sauce
12,95€
Andouillette Lyonnaise sauce moutarde
Traditional tripe sausage cooked with mustard sauce
12,95€
Gâteau de Foie de Volaille
Homemade chicken leaver cake served with tomato sauce
12,95€
Tripes à la Lyonnaise
Tripes cooked in white wine, carrots tomato sauce
12,95€
Quenelle de brochet
Traditional pike fish “Quenelle” (soufflé) served with a lobster sauce
12,95€
Tablier de Sapeur
Traditional fried steak of veal stomach marinated in mustard and breadcrumbled
16,00€
Pavé de saumon
Salmon filet
15,10€
Assiette Végétarienne
Vegetarian plate : Fresh green salad, green beans, homemade “Gratin Dauphinois” (baked potatoes and cream)
12,00€
All our main dishes are served with homemade “Gratin Dauphinois” (baked potatoes and creem)
Our grilled meat and specialties of the house
Jarreton de Porc (Jambonneau)
Grilled pork knuckle
18,00€
Culotte d’agneau
Back of the lamb, sliced and grilled, seasoned with tyme herbs and laurel
16,10€
Brochette de volaille marinée
Grilled chicken skewer served with tartare sauce
14,95€
Entrecôte du Chef
Grilled side of Beef
18,95€
Filet de boeuf
Beef filet with green pepper sauce
25,95€
Fondue Maison
180 gr. of raw beef to be cooked by yourself in a hot pot, seasoned with “herbes de provence”
17,95€
Notre Tablier de Sapeur
Traditional fried steak of veal stomach marinated in mustard and breadcrumbled
16,00€
*All our meats are served with homemade “Gratin Dauphinois” (baked potatoes and cream) and a “tomate provençale”.
Our Savoury Crepes
Ham and Cheese
7,90€
Spinach
Spinach with bechamel sauce and emmental cheese
7,90€
Roquefort Cheese
7,90€
Mushrooms
Mushrooms with bechamel sauce and emmental cheese
7,90€
Additional Ingredient
1,50€
Suggestion of the day
Do not hesitate to consult our team for today’s suggestion
Cheese
1/2 Saint Marcellin
4,20€
White soft Cheese “Faisselle”
4,20€
Our sweet crepes
Sugar
3,90€
Strawberry
4,50€
Abricot
4,50€
Orange
4,50€
Raspberry
4,50€
Blueberry
4,50€
Chestnut
4,80€
Chocolate
4,80€
Rhum flambé
4,80€
Grand-Marnier flambé
4,80€
Praline rose de Lyon maison
4,80€
Poire Belle-Hélène
6,60€
Supplément Crème sucrée ou boule de glace
1,50€
Do not hesitate to ask for a bottle of cider to enjoy with your crepes
Desserts
Homemade Chocolate Fondant
6,20€
Homemade Panna Cotta
Vanilla flavour and Strawberry topping
6,20€
Drinks
Our cold drinks
Jus de fruits
(25 cl) Pomme, Orange, Abricot, Ananas
3,60€
Coca-cola, Coca Zero, Ice Tea, Perrier, Limonade
(25 cl)
3,60€
Sirop
(25 cl), Grenadine, Cerise, Citron, Pêche, Menthe, Orgeat, Pamplemousse
2,60€
Eau minérale plate ou gazeuse
(50 cl)
3,60€
Apéritifs
Bière Pression ou bouteille
25 cl
3,90€
Pinte de Bière
50 cl
7€
Notre kir maison
12 cl
3,80€
Kir vin blanc
12 cl
3,80€
Communard
12 cl
4,40€
Apérol Spritz
12 cl
7,00€
Martini
4 cl
3,80€
Suze
4 cl
3,80€
Ricard
4 cl
3,80€
Whisky
4 cl
5,80€
Cidre
Pot de cidre brut ou doux
46 cl
7,95€
Bouteille de cidre brut ou doux
75 cl
12,50€
Verre de cidre brut ou doux
20 cl
3,80€
Wines in Lyon-style pot
Pot de vin rouge, Côtes du Rhône, Armand Dartois
46 cl
11,90€
Pot de vin blanc, Chardonnay, Ribeaupierre
46 cl
10,80€
Pot de vin rosé, Syrah, Ribeaupierre
46 cl
10,80€
Bottled Wines
Rouge :
AOC Grignan-Les-Adhémar « Colombier rouge »,
Domaine Bonetto-Fabrol (Certifié Agriculture biologique)
75 cl
26€
AOC Brouilly «Voujon» , Domaine Ruet
75 cl
32€
AOC Crozes-Hermitage « Les Palais », Clairmont
75 cl
36€
AOC Hautes Côtes de Beaune « Terra Cotta », Domaine Charles Père et Fille
75 cl
42€
AOP Saint-Joseph, Cave Saint Désirat (Demi-bouteille)
37.5 cl
18,50€
Blanc :
IGP Cévennes Viognier, Domaine de la Tour de Gatignet (Certifié Agriculture biologique)
75 cl
21€
AOC Mâcon-Villages, Domaine du Côteau des Margots (Label HVE -Haute Valeur Environnementale)
75 cl
25€
Rosé :
AOC Côteaux-d’Aix-En-Provence «Roquerousse»
Château de Calavon (Certifié Agriculture Biologique)
75 cl
22€
Digestifs
Cognac, Calvados, Marc de Bourgogne, Chartreuse, Get 27
4 cl
6,50€
Chartreuse verte
6 cl
7,10€
Our hot drinks
Café
2,20€
Décaféiné
2,20€
Café noisette
2,25€
Grand café
3,35€
Grand café crème
3,90€
Café Viennois
4,20€
Chocolat Chaud
3,90€
Chocolat Viennois
4,50€
Menthe / Tilleul, ou Verveine
3,95€
Nos thés du monde
Earl grey • Thé vert • Thé vert à la menthe • Jasmin • Cerise • Darjeeling • Ceylan • Mangue • Orange • 4 fruits rouges • Mélange anglais• Caramel • Goût russe • Chine fumé
4,20€